Saucisses aux tomates et légumes
de Frimousse
12 saucisses de porc
4 saucisses hot dog
1 oignon émincé
2 branches de céleris coupés petits
1 gousse d ail émincée
Environ un casseau de champignons émincés
3/4 d une grosse boite de tomates en cubes (le reste je met en petit pot au congélo)
½ tasse de sauce tomates (quand je fait ma sauce tomate, je la congèle en pot ½ tasse) faire la même chose ave un boite de sauce tomates geler le reste
Sel , poivre
½ c. a thé de basilic
1 poivron jaune coupé en gros morceaux
Coupé les saucisses de porc en 5.
Mettre dans une grande poêle avec couvercle.
Faire revenir jusqu a doré les saucisses de porc.
Ajouter les oignons, le céleri, l ail et les champignons
Cuire jusqu à ce que les légumes tombent
Ajouter les saucisses hot dog coupé en petit tronçons
Ajouter les tomates avec le jus et la sauce tomates
Ajouter le sel poivre et basilic
Faire cuire 20 minutes a couvert
A la fin de la cuisson ajouter le poivron et mélanger, il faut seulement le faire chauffer pas le cuire
Servir sur un riz, avec la petite sauce, des pommes de terre ou des pâtes.
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