Pierre
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Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides
 | Sujet: Pain de veau au cari (de Messidor)  Ven 11 Mar 2011 - 5:04 | |
| PAIN DE VEAU AU CARI DE MESSIDOR
«J'ai improvisé cette petite recette en m'inspirant de mes boulettes de veau à l'indienne. Je l'ai servi avec une sauce aux champignons toute simple, beurre, champignons café, bouillon de volaille réduit et crème. Délicieux !» Messidor
Personnellement, c'est la deuxième fois que je refais ce pain de veau. Nous l'apprécions vraiment beaucoup.
(photo personnelle de Pierre)
Ingrédients pour quatre
14 oz (400 g) de veau haché maigre
1 petit oignon rouge, haché finement
2 gousses d'ail, dégermées et pressées
1 carotte moyenne, râpée
1 œuf, battu
1/4 tasse (60 ml) de flocons d'avoine
1/2 tasse (125 ml) de graines de tournesol
2 c. à soupe de concentré de tomate
1/2 c. à thé de cari
1/4 c. à thé de curcuma
1/8 c. à thé de poivre
Sel au goût
Préparation
Allumer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un grand bol, réunir tous les ingrédients et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à pain en pyrex.
Enfourner et cuire entre 30 et 40 min.
Source: recette de MessidorPassion Recettes | |
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