Marie Jo
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Messages : 10328 Date d'inscription : 04/01/2011 Age : 74 Localisation : France occitanie
![Diabète : filet de porc à l'ananas Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Diabète : filet de porc à l'ananas Sam 11 Mar 2017 - 6:52 | |
| recette sanofi diabète
Filet de porc à l’ananas Valeur nutritionnelle par personne : • Protéines : 24 g • Glucides : 21 g • Lipides : 12 g • Valeur énergétique : 288 Kcal Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour deux personnes) : • 1 filet mignon de porc • 250 g d’ananas (frais si possible) • 2 c à soupe d'huile • 1 oignon • ½ gousse d’ail • ½ cube de bouillon de volaille dégraissé • 1 c à soupe de rhum • Quelques gouttes de jus de citron • Sel, poivre 1. Peler l'ananas et supprimer les "yeux" incrustés dans la chair. Tailler le fruit en rondelles puis en petits morceaux en ôtant la partie centrale. 2. Chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir le filet à feu vif jusqu'à coloration. 3. Peler et émincer l'oignon et l'ail. 4. Retirer le filet, et faire colorer l'oignon sur feu vif puis le retirer. 5. Faire colorer l'ananas. 6. Remettre le tout dans la cocotte avec le rhum, puis flamber. Ajouter l'ail, le jus de citron et le bouillon. Saler et poivrer. 7. Laisser mijoter 25 minutes en retournant la viande à mi-cuisson. Idées de décoration : Garder quelques rondelles d'ananas entières pour les décors
moi j'ai en premier poché mon filet mignon de porc car je le trouvais un peu gras oh juste 5 minutes avant de le mettre à cuire.
il faut aimer moi j'ai apprécié mais je n'en ferais pas régulièrement. | |
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Jean
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Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec
![Diabète : filet de porc à l'ananas Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Diabète : filet de porc à l'ananas Jeu 23 Mar 2017 - 13:59 | |
| Miam, je suis certain que ce porc est d'une tendreté incroyable, une recette à essayer.
Merci bien. La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice. Baruch Spinoza | |
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Messages : 59623 Date d'inscription : 08/12/2010 Age : 85 Localisation : Thetford Mines Québec
![Diabète : filet de porc à l'ananas Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Diabète : filet de porc à l'ananas Jeu 23 Mar 2017 - 14:09 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] je ne l'avais pas encore vue , ca doit être bon [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie Jo [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Invité Merci pour votre (vos) message | |
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![Diabète : filet de porc à l'ananas Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Diabète : filet de porc à l'ananas ![Diabète : filet de porc à l'ananas Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | |
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