Muffins aux bleuets (ou raisins)
Température du four : 400 degrés F.
Temps de cuisson : 15 minutes
Portion : donne 12 muffins
1 boîte de 14 onces de bleuets (ou 1 tasse de raisins)
1 tasse de farine
3 c. thé de poudre à pâte
½ c. thé de sel
¼ c. thé de muscade
¾ tasse de cassonade
¾ tasse d’avoine
le zeste d’un citron
1 œuf
¼ tasse d’huile
1 tasse de lait
Laver, égoutter et assécher les bleuets.
Combiner les ingrédients secs.
Incorporer le gruau et le zeste.
Battre au fouet l’œuf, le lait et l’huile.
Verser sur les ingrédients secs en brassant juste assez pour bien mélanger.
Incorporer délicatement les bleuets (ou raisins).
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