[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 2 ta. de farine non blanchie
1/2 ta. de sucre
2 c.thé poudre à pâte
1/2 c.thé sel
le zeste râpé d'Un citron
1 oeuf
1/2 ta. de beurre fondu
1 ta. de lait
1 ta. de bleuets frais(moi 1 3/4 ta.)
jus d'un gros citron et du sucre(pour la garniture)
-Dans un bol,mêler les ingrédients secs -farine,poudre à pâte-sucre-sel-et le zeste de citron.
-Dans un autre bol,mélanger le beurre fondu refroidi,l'oeuf et le lait.
-Incorporer la préparation liquide au mélange sec..et remuer vraiment lentement(moins la pâte est travaillée et plus la texture est légère)
-Ajouter les bleuets et remuer doucement.Verser la pâte dans 12 moules à muffins et cuire à 350°f jusqu'à légèrement dorés.
source:saveurs du monde,style de vie(sympathico/msn)
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