Cretons à Léon

Messages : 273 Date d'inscription : 31/12/2010 Age : 60 Localisation : Québec

Cretons à Léon

Source　: PetiteCretonne

(520 gr) de veau haché maigre
3 gousses d'ail
1 oignon moyen émincé
Poivre au goût
Une pincée de persil séché
1 c. à thé (8 ml) de ciboulette déshydratée
1 c. à table (15 ml) de bouillon de boeuf à faible teneur en gras
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel d'oignon

Mélanger le tout et recouvrir d'eau à peine au-dessus de la
viande.

Mijoter doucement jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, en laissant
environ 1/2 pouce d'eau pour éviter que ce soit trop sec.

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