Cretons de veau

Cretons de veau

source:Medouville


•1lb de veau haché
•1 tasse de chapelure
•1 oignon, râpé
•3 gousses d'ail, émincées
•1 pincée chaque de sel, poivre, clou de girofle moulu, cannelle et basilic
•1 tasse de lait
•1 tasse de bouillon de poulet (1½ tasse pour la version au porc)

•Mettre tous les ingrédients dans une casserole

•Faire cuire à feu bas-moyen 1½ à 2 heures en brassant très souvent

•Laisser tiédir et transférer dans des contenants hermétiques