Gâteaux aux carottes
Source: Cot - de ma mère
Ingrédients:
1 1/2 tasse de farine
1 cuil.à thé de poudre à pâte
1 cuil.à thé de soda
1 cuil.à thé de cannelle
1/2 cuil.à thé de sel
1 tasse de sucre
2/3 de tasse d'huile
2 oeufs
2/3 de tasse de carottes râpé (1 1/2 carotte environ)
1/2 tasse d'ananas broyé avec jus
1 cuil. à thé de vanille
Méthode
1. Mélanger les œufs, vanille ,sucre, huile, carottes ,ananas et jus
2. Mélanger la farine, poudre à pâte, soda, sel, sucre, cannelle,
ensemble et ajouter au mélange des œufs bien brasser.
3. Dans un moule carré 8 x 8 graissé mettre la pâte cuire à 350* 35 à 40 minutes
Glace au fromage
1/3 du paquet de fromage à la crème Philadelphia (250 gr.)
4 cuil. à table de margarine
1 cuil. à thé de vanille
1 1/2 à 1 3/4 tasse de sucre à glacer
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