Pâte à fourrer pour un gâteau rapide aux fruits

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

 

Simple, facile et peu couteux, un dessert qui est facile à garnir à son goût.

Fourrer avec une confiture épaisse, de la vraie, aucune réduite en sucre, ou encore j'aime bien avec une préparation semblable à celle de notre bon vieux carré aux dattes.  On peut aussi y mettre des fruits taillés et sucrés.

Dans celui des photos, j'ai utiliser 3 pêches fraiches et une grosse pomme hâtive.

 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

2 tasses de farine

1 c. à soupe de poudre à pâte

3 c. à soupe de sucre

½  c. à thé de sel

½ c. à thé de vanille en poudre

½  tasse de gras, margarine, beurre, saindoux ou graisse végétale

 

2 œufs

1/2 tasse de lait

 

Mélanger les 5 premiers ingrédients,  y couper le gras et y faire un puits.

Battre les œufs avec le lait et verser dans le puits des ingrédients  secs et mélanger.

Presser la moitié de la pâte obtenue dans le moule, garnir et mettre le reste de la pâte sur le dessus par cuillérée, on forme simplement des genres de petites boules.  Voir photo.

Enfourner dans un four préchauffé à 350*F.  Pour environ 55 minutes.  Le temps de cuisson peut varier  dépendant la garniture.

 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
On peut aussi garnir la pâte de raisins, de noix ou autres ingrédients peu humide et cuire comme un gros biscuit dans le moule.

Très bon aussi fait au beurre, avec ajout de sucre et simplement cuit comme ça.  Je presse un peu et fait des dessins à la spatule avant d'enfourner.     A servir avec coulis de fruits ou encore une confiture maison.

 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Bon appétit.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Ce petit gâteau vite faite fait et fourré aux fruits, je vais l'essayer c'est certain.

Merci

Jean est ce que tu ne tiens pas cette recette soit d'une .personne agée soit d'un livre ancien car elle ressemble étrangement à un dessert que faisait nos mamies dans la cuisinière à bois ou à charbon, je n'avais pas cette recette, je suis très heureuse de la voir et je vais faire des essais mon four micro ondes fais chaleur tournante est ce que tu crois que je vais y arriver, j'arrive à y cuire un poulet ou des tomates farcies, mon mari manque de dessert le pauvre merci de ton aide.

Super Sylvie, tu me diras si tu essaies.

Tu sais Marie -Jo je faisais cette recette j'avais 14 ans, elle venait surement d'une de mes grands-mères, du côté paternel on faisait beaucoup de ces recette rapide et économique.    Je l'ai retrouver dans de vielles notes; l'hiver passé ce fut un de mes passe-temps.    J'ai ajouté 1 c. à soupe de sucre, la recette n'en contenait que 2.

Je n'avais que la recette de la pâte sans manière de faire, ni comment la garnir, ni comment la cuire, c'est venue de mémoires.   

Et là tout a coup me vient ceci, pour la surface quelques fois je mettais de la cassonade sur une planche, j'y mettais la deuxième moitié de la pâte l'écrasais un peu pour former la grandeur du moule et je renversais sur les fruits.   Cela donnait un gâteau plus plat.  

Noter bien que pour un gâteaux sucré si vous n'utilisez pas de la confiture vous pouvez sucrer vos fruits.

J'aimerais essayer cette recette ça l'air vraiment bon  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  j'ai bien le M O Convection pour faire cuire un gâteau, mais plus une cuillère, plus de malaxeur ni plat, pas de spatule, pas un moule ni chaudron. Rien pour cuisiner  

Cuisinière tu as un semblant de cuisine mais absolument rien dedans ?

à faire !!!!
un gros merci , Jean

Je suis très content que cette recette te plaises.

Tu me diras si l'occasion de la faire se présente.

Je viens de le faire, il est au four, miam  j ai hate d y gouter.

J ai  pris une confiture de fraises épaisse, et fait maison, j y ai ajouté un peu de fraises fraiches, tres peu.


Jean,  sur le post de cuisine, tu as fait un ragout de poulet.

Plus  jeune,j ai souvenance d avoir mangé un si bon ragout chez une dame du Nouveau Brunswick,

j ai jamais retrouvé  ce gout, c était comme une soupe repas,  semblable a la photo que tu as mis en ligne.

Est ce que je peux retrouver cette facon de faire, cette recette sur le forum?

 I

J'ai hâte de voir si tu vas aimer ton dessert.  Avec ton choix de garniture je crois bien que tu vas te régaler.


Ma recette de ragoût n'est pas encore sur le forum, mais je la placerai bientôt.  Je l'ai écrite mais pas encore révisée.    Je pensais aller la chercher sur un autres des forums que je fréquente, mais hélas je ne l'ai placée nul part...   Une affaire à suivre.

A+

O.k. merci Jean, j attends cette délicieuse recette.



 Je te redonne des nouvelles de mon dessert.

Voila, j en ai mangé ce midi en dessert et ce soir apres souper.

 Ce midi, il était chaud et tres bon  

 C est  un bon dessert dans mes gouts.

 C est comme a mi chemin entre le gateau et la tarte.

J aime cette pate granuleuse,

, meme pas cuite, j y ai gouté et c était .

  Mon idée de confiture épaisse en  ajoutant des fraises fraiches,  je me suis régalée.

  Je le préfere froid comme ce soir  avec  une touche de creme fouettée.

 Personnellement, c est un genre de dessert que j aime.

 Cette pate a fourrer est tellement polyvalente si on l utilise avec différentes garnitures.

  Bref, j aime beaucoup et je la referai  avec d autres garnitures par curiosité.

Sabine je suis très content que la pâte te plaises.   Comme tu dis tu pourras varier autant que le cœur t'en dira.   Suffit de retenir qu'avec trop de liquide elle devient un peu lourde.

Merci pour ton commentaire, il est très apprécié.


J'ai deux autres pâtes qui servent à peut-près à la même chose, elles sont faites avec de la levure de boulanger.   Le résultat est différent bien sur, quand je les referai je consignerai les recettes.

J'ai aussi une pâte très polyvalente qui se fait très vite, peu grasse et qui ma foi est bien bonne, je vais voir si la recette est ici, si non je vais aussi la consigner.

Merci Jean,  je suis partante pour d autres recettes de pate.