Linguines crémeuses aux crevettes

 
 
4 tranches de bacon cuite refroidie et émiettée
 
2 gousses d’ail émincées
3 oignons verts émincés
3 branches de céleri en dés
12 tomates cerise coupées en deux
Sel et poivre
Fines herbes au gout  (moi curcuma, persil, ciboulette, basilic,)
 
½ tasse de vin blanc (moi vin de poire)
 
Faire frire à la poêle dans moitié huile d’olive et moitié beurre bien cuire. Baisser le feu et ajoutez le vin blanc laissez mijotez doucement pour deux minutes. Puis retirez du feu.
 
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
1 tasse de petites crevettes déjà cuite et dégelées conserver l’eau
 
1 /2 tasse d’eau chaude
½ tasse de lait chaud
Eau de décongélation des crevettes
 
Fondre le beurre doucement sans brunir retirez du feu ajoutez la farine et bien mélanger a l’aide d’un fouet métallique. Ramenez sur feu médium et ajoutez l’eau chaude et le lait chaud et l’eau de décongélation des crevettes et bien mélangez pour en faire un mélange homogéne.
 
2 c. à soupe de crème sure
1 carré  de 1 pouce x 1 pouce de fromage en crème Phyladelphia
2 tranches de fromage suisse
½ tasse de fromage cheddar fort blanc  râpé
 
 
Baisser le feu puis incorporé la crème sure et les fromages puis quand le mélange ressemble a une sauce ajoutez les bacons et les légumes et leur jus. Ainsi que les petites crevettes.
 
 
Cuire  ½ boite de linguine al dente. Pour servir déposez la sauce sur les pâtes
 
Dans une petite poêle fondre du beurre et cuire les grosses crevettes et déposez les sur le dessus des pâtes.

Woinnn Corralou...tu frappes fort dans le colérol      mais.....
Ça l'air à goûter l'ciel ton plat.....

Miam, c'est bon ça.

 C'est dans ma palette de goût.

Sabine 
tant mieux c'était tellement bon

Janine

des fois faut se faire plaisir ca fait du bien.

recette et belle photo je sauterais dans cette assiette et la dégusterais avec grand plaisir.

Merci bien ma chère.

Corralou a écrit:

Janine

des fois faut se faire plaisir ca fait du bien.

Je sais, je sais...je te taquine