Pommes de terre en tranches (au four ou au BBQ)

Il n'y a pas vraiment de quantité, c'est selon le nombre de
personnes, moi pour 3 j'ai pris 4 pommes de terre et j'en
ai eu de trop, je crois qu'une p.d.t. par personne c'est
assez à moins que vous soyez de gros mangeurs.

Pommes de terre
Huile
Sel
Poivre du moulin
Poivre de Cayenne (en petite quantité)
Herbes de Provence

Laver les pommes de terre sans les éplucher. Les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Rincer sous l'eau froide et éponger à l'aide de papier absorbant.
Déposer les tranches de pommes de terre dans un bol et ajouter de l'huile d'olive, du poivre, du poivre de Cayenne, du sel et les herbes de Provence.
Mélanger avec les mains pour bien enrober.
Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier parchemin.
Saupoudrer de sel à nouveau.
Cuire dans un four préchauffé à 425°F pendant 15 minutes.
Retourner les pommes de terre et cuire 15 minutes de plus.
Retourner une fois de plus et cuire un autre 10 minutes.

Avec de la crème sure et de la ciboulette fraîchement ciselée, c'est le bonheur!

Notes personnelles:

Ne pas trop mettre de poivre de Cayenne
Le dernier 10 minutes est à mon avis de trop

Pour cuire au BBQ mettre les p.d.t. sur une feuille genre Cookina

Source: mafourchette.com

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Mes pommes de terre étaient trop minces, la prochaine fois je vais les couper plus épaisses.

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Messages : 3073 Date d'inscription : 04/08/2011

Miam, je retiens cette façon de faire . J'aime 1

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Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec

Intéressante cette recette.

Merci.

La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.

Baruch Spinoza

Messages : 6562 Date d'inscription : 26/07/2011 Localisation : Içi

Puce,

Ca fait l'ongtemps que j'ai pas fait ces pétates CLEIN D'OEIL

cela me rappel lorsque j'étais jeune au chalet et ma maman, nous en faisait sur le poêle à bois, nature bien sûr avec beaucoup de beurre, ça goûtait l 'ciel LOL

maususss que j'aimais ça

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Messages : 9371 Date d'inscription : 15/02/2011 Localisation : beauharnois

pour la belle recette .

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J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre

De nada les amis, Janine, tu me rappelle de bons souvenirs,
j'en ai mangé toute ma jeunesse et ma belle-mère nous en
faisant avant son décès.

Ciao

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Messages : 3399 Date d'inscription : 03/05/2016 Localisation : terrebonne

merci Puce
pour cette belle recette

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Bienvenue Corralou, cela me fait plaisir

Ciao

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