2 tasses de purée de pommes de terre sans riend 'ajouté.
1 tasse de cheddar râpé
2 cuil de farine soit 30 ml
1 oeuf légèrement battu
sel, poivre, muscade si on aime, un peud 'huile d'olive envion 15 ml
mélanger le tout à l'aide d'une cuillère en bois, mais pas trop de façon à ne pas en faire une pâte.
graisser la poêle au pam ou autre cuire les galettes pas petite quantité.
à l'aide de la fourchette on aplatit chaque bouchée.
5 minutes de cuisson environ, cuire plusieurs dans la même poêle.
la sauce peut être préparée la veille.
2 pommes en cubes, 2 cuil à soupe d'eau, de la menthe fraîche, 1 cuil à soupe de vinaigre, remuer et laisser repose quelques heures au frais.
Mon amie elle mixait grossièrement, chacun son truc, à vous de voir.
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