Filet de porc à l'orange et au gingembre

Cette sauce peut aussi servir de marinade pour des brochettes de porc,poulet ou boeuf).

Filet de porc à l'orange et gingembre

1 filet de porc coupé en cube 
Fécule de maĩs
1/2 tasse de marmelade d'orange
1/3 de tasse de sauce hoisin
1/3 de tasse de sauce aux prunes (moi ma sauce maison)
1 c.  thé de gingembre frais moulu
2 gousses d'ail hachées
1 1/2 c. à thé de sauce soya
1/2 c. à thé de sambal oelek (+ ou - selon votre goût)
Oignons verts pour le service

Mélanger les ingrédients de la sauce et réserver. Enrober vos cubes de porc de fécule de maĩs et les faire saisir dans un peu d'huile, de chaque côté dans une poêle. Ajouter la sauce et laisser mijoter 10 minutes a feu moyen.




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Servi ici sur un lit de riz vapeur au jasmin et un chop suey aux légumes en accompagnement

Puce, j'ai pris ta recette, sûrement délicieux. 

   C'est probablement 4 portions, n'est-ce pas? le hic , c'est que je veux m'en faire

  mais j'en mange pendant plusieurs jours.

  Je vais me contenter quand même , je suis bien gourmande loll et ce sont des ingrédients que j'aime.

  

  Sabine, d'après moi cette recette devrait se congeler facilement.

Ciao

Puce a écrit:

  Sabine, d'après moi cette recette devrait se congeler facilement.

Ciao

  Bonne idée Puce, c'est ce que je ferai. 

   Puce,

J'ai tout ce qui faut pour faire ta recette saufffff........

Je n'utilise jamais de marmelade...aurais-tu une variante ou sinon je vais en acheter....si faut ce qui faut 
Tourlou

  Janine, non je n'ai pas de variante pour la marmelade mais tu peux
en acheter qu'un petit pot, tu en auras assez pour une recette.

Ciao

Parfait Puce je t'en redonne des nouvelles

Bonne soirée.....tourlou et mercîiiiiiii  

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Puce, je la respire déjà avant de la faire [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image].

J'ai fait cette recette pour mon dîner.

   Vraiment bon et à refaire aussi, ce sont des ingrédients que j'avais et que j'aimais.

  J'ai servi sur un riz basmati.

  Evidemment, il m'en reste, j'en congèlerai une portion, et je verrai au dégel

   si le bon goût est changé.

  Puce.

De nada, Sabine, tu m'en donneras des nouvelles
quand tu le décongèlera juste pour voir si c'est
aussi bon.

Bienvenue Ginette, cela m'a fait plaisir.

Ciao

Puce a écrit:

De nada, Sabine, tu m'en donneras des nouvelles
quand tu le décongèlera juste pour voir si c'est
aussi bon.

  J'en ai fais un repas après  décongélation.

 Je t'assure que c'est aussi bon.

 On peut donc congeler sans inquiétude.

  Sabine, la prochaine fois je vais doubler ma recette
et en mettre au congélo, c'est toujours agréable d'avoir des
petits plats prêts pour les journées pressées.

Ciao bella