Cretonnade de jambon

Cretonnade de jambon de Corralou

ce paté genre creton est délicieux pour farcir des petits pains ou pour sandwiche.


1 lb porc haché maigre 
1 lb jambon haché cuit 
2 oignons hachés finement 
2 gousses d'ail hachées 
1 tasse eau 
1/2 tasse gruau ou de farine d'avoine 
1 tasse lait 
1/2 c. à thé estragon 
1/8 c. à thé cumin 
1/2 c. à thé basilic 
1/2 c. à thé ciboulette 
1/2 c. à thé céleri en poudre 
1/2 c. à thé sel 
1/8 c. à thé poivre 

Préparation 



Mélanger la viande, les oignons, l'ail et la tasse d'eau. Cuire pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. 

Ajouter tous les autres ingrédients et baisser le feu. Cuire en brassant souvent environ 30 minutes ou jusqu'à ce que ça devienne épais. Surtout ne pas laisser coller. 
 
A l'aide d'un pied mélangeur ou d'un robot hacher la cretonnade quelques minutes puis déposer dans un plat à pain de viande et refroidir. Puis trancher en grosse tranche et vous pouvez congeler. 

Source: Corralou

Devine dans quelle langue:  obrigado  ttttt

Allô Corralou,

Je part avec ta recette.

Merci.

bienvenue aaaaa

bbbbb  c'est m'a l'air bon en titi  cette recette , j'aime l'estragon et tout ce que comporte cette recette .

Bienvenue belle Ginette bbbbb

Une chance que je déplace les recettes, ça me donne la chance de les voir. celle là je la garde dans ma liste [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Corralou

bienvenue cuisi