Corralou
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![Cretonnade de jambon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Cretonnade de jambon Mar 13 Déc 2016 - 21:14 | |
| Cretonnade de jambon de Corralou
ce paté genre creton est délicieux pour farcir des petits pains ou pour sandwiche.
1 lb porc haché maigre 1 lb jambon haché cuit 2 oignons hachés finement 2 gousses d'ail hachées 1 tasse eau 1/2 tasse gruau ou de farine d'avoine 1 tasse lait 1/2 c. à thé estragon 1/8 c. à thé cumin 1/2 c. à thé basilic 1/2 c. à thé ciboulette 1/2 c. à thé céleri en poudre 1/2 c. à thé sel 1/8 c. à thé poivre
Préparation
Mélanger la viande, les oignons, l'ail et la tasse d'eau. Cuire pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.
Ajouter tous les autres ingrédients et baisser le feu. Cuire en brassant souvent environ 30 minutes ou jusqu'à ce que ça devienne épais. Surtout ne pas laisser coller. A l'aide d'un pied mélangeur ou d'un robot hacher la cretonnade quelques minutes puis déposer dans un plat à pain de viande et refroidir. Puis trancher en grosse tranche et vous pouvez congeler.
Source: Corralou
Dernière édition par Corralou le Jeu 15 Déc 2016 - 0:21, édité 1 fois | |
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Sylvie
Messages : 5423 Date d'inscription : 12/02/2013 Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges
![Cretonnade de jambon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Cretonnade de jambon Mer 14 Déc 2016 - 10:13 | |
| Devine dans quelle langue: obrigado ttttt Je cultive ma vie comme un grand jardin: je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur | |
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Jean
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![Cretonnade de jambon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Cretonnade de jambon Sam 17 Déc 2016 - 13:12 | |
| Allô Corralou,
Je part avec ta recette.
Merci. La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice. Baruch Spinoza | |
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Corralou
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Messages : 3399 Date d'inscription : 03/05/2016 Localisation : terrebonne
![Cretonnade de jambon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Cretonnade de jambon Sam 17 Déc 2016 - 14:35 | |
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Ginette
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Messages : 9371 Date d'inscription : 15/02/2011 Localisation : beauharnois
![Cretonnade de jambon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Cretonnade de jambon Sam 17 Déc 2016 - 16:00 | |
| bbbbb c'est m'a l'air bon en titi cette recette , j'aime l'estragon et tout ce que comporte cette recette . J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre | |
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Corralou
![Corralou](https://2img.net/u/1114/13/60/30/avatars/459-94.jpg)
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![Cretonnade de jambon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Cretonnade de jambon Sam 17 Déc 2016 - 16:23 | |
| Bienvenue belle Ginette bbbbb | |
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@Cuisinière Fondatrice
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![Cretonnade de jambon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Cretonnade de jambon Sam 11 Fév 2017 - 22:23 | |
| Une chance que je déplace les recettes, ça me donne la chance de les voir. celle là je la garde dans ma liste [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Corralou [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Invité Merci pour votre (vos) message | |
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Corralou
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Messages : 3399 Date d'inscription : 03/05/2016 Localisation : terrebonne
![Cretonnade de jambon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Cretonnade de jambon Dim 12 Fév 2017 - 6:23 | |
| bienvenue cuisi ![Good Morning](/users/1114/13/60/30/smiles/2969991693.gif) | |
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