1/4 de chou découpé en très fines lamelles.
environ 10 cm de long d'algue wakamé découpé en lamelles les plus fines possible.(même moins au début)
mettre le tout dans une grande casserole avec environ 30 cl d'eau, je commence par une tasse et après on juge.
1 cuillère à soupe de miso le mien et fait avec de l'orge on le dilue en remuant.
laisser frémir 2 à 3 minutes, saupoudrer de cerfeuil ciselé 30 secondes avant de servir.
verser dans une tasse réchauffée à l'eau bouillante.
Simplicité de cette cuisine orientale.
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