j'ai recherché cete recette sur le net, ayant beaucoup aimé à l'époque, au jour d'aujourd'hui je ne sais pas si j'aimerais encore, voici cette recette :
Cuites sur la sole du four à pain.
Puis garnies et passées à la poêle ou à la galetière selon la garniture.
Elles étaient salées et garnies de façons diverses, jambon corse, tartinées de purée de chataîgne c'était bon avec une tranche de lard grillé au centre.
Ou garnies comme en Bretagne avec jambon, oeufs et fromage, ou roulées sur des vraies saucisses.
la recette est un copié collé du site.
Ressemble beaucoup à la socca, galettes à la farine de pois chiche.
Je n'ai jamais gouté à la version sucrée.
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