Velouté de poireaux

Velouté de poireau

Source:  Cally

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1 c. soupe d'huile ou de PAM  (0 Points avec PAM)
2 blancs de poireau en rondelles
1 oignon
1 gousse d'ail
1 petite pomme de terre en dés (2 Points)
1 1/2 tasse de bouillon de poulet (Bovril  0.5 Points pour 1/2 c. thé)
1/2 tasse de lait de cajou (0.5 Points pour 1/2 tasse) 
Poivre
2 cubes de fromage Vache qui rit (2 x 3 Points)
Sel si désiré

Dans un chaudron faire revenir l'oignon 5 minutes, ajouter les blancs de poireau, l'ail et la pomme de terre et continuer la cuisson jusqu'à ce que la pomme de terre soit légèrement tendre, sur feu médium-doux.

Ajouter le bouillon de poulet, poivrer et laisser mijoter afin que tous les légumes soient bien cuits.

Ajouter les cubes de fromage ainsi que le lait.

Laisser refroidir un peu et passer au robot.


Note:  Je l'ai trouvé délicieuse et elle ne donne que 9 points.

Allô Cally, un délice les potages de poireaux, ici le lait de cajou m'intrigue, Est-ce ce qu'il goût le cajou ?

On le trouve a l'épicerie ?

J'aimerais bien essayer.

J'ai sur mon PC, une crème présentée par Marie-Jo fait aux cajous. J'aurais pas pensé la mettre en soupe mais là, l'idée me travail.

Merci.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] wow Cally, merci pour ce beau potage il a l'air délicieux
et j'adore les poireaux.  Une belle recette à faire mais comme Jean le lait de
cajou dans le potage ne goûte t'il pas trop?

Ciao

Le lait de cajou c'est ce que j'ai mis car avec les points que je dois compter, il y en a beaucoup moins mais du lait ordinaire, je pense que la soupe serait encore meilleure.

Lorsque je fais une recette, je mets des ingrédients qui contiennent le moins de points possible, si vous voyez qu'il y a des points d'inscrits c'est que j'ai modifié pour que ce soit correct pour moi.

Le fromage, vous pouvez en mettre plus, des pommes de terre aussi, etc... etc... donc vous la faites à votre goût tout en gardant les ingrédients.

:merci 5 :   Cally pour tes précisions

Ciao

Merci Cally,

Est-ce qu'on le trouve en épicerie ce lait de cajou?   Je suis curieux d'y goûter.

Oui, il se vend seulement en 2 litres, il y a celui au cajou et celui d'amande, moi je préfère le cajou il ressemble plus au lait normal.

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Merci Cally, je vais m'en procurer.

:bonjour 3:   Cally, j'ai fait ce velouté avec du lait régulier et remplacé
le poireau par du brocoli, c'était excellent.

La prochaine fois je le fait au poireaux.

:merci 5 :

Bonne idée, Puce, bravo.

:merci 5 : Cally, je vais regarder pour en trouver.