Confiture de fraises et pommes

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j'avais oublié une opération


je mets les pelures de pommes dans un chaudron avec un peu d'eau froide et je laisse mijoter doucement environ dix minutes et cette eau réduite je l'ajoute a ma confiture.
C'est la pectine naturelle


eau bouillie des pelures
2 tasses de fraises lavées, équeutées et tranchées
1 tasse de pomme tranchées épluchées
1 c. à thé de beurre 
Quelques grains de sel 
2/3 tasse de sucre 
2/3 c. à soupe de jus de citron 
½ c. à thé de cannelle 

Déposez les fraises et les pommes dans une casserole. Ajoutez le beurre, et le sel cuire a médium. Amenez a ébullition, laissez bouillir cinq minutes en brassant et ajoutez le sucre. Cuire tout en remuant jusqu’a épaississement. Environ 15 à 20 minutes. Puis ajoutez cannelle et jus de citron. Remuez puis empoter. Conservez les pots au réfrigérateur.


ATTENTION: Cette confiture épaisse au début apres 3 mois au frigo devient coulante il faudrait sans doute mettre plus de sucre pour un sirop plus épais. Moi elle me convient telle qu'elle car je veux moins sucrée.

Merci Corralou,


Les fraises sont là, yesssss....

Un gros  :merci 5 : Corralou,

Une très belle recette de confiture attirante et sûrement 
délicieuses.  Je vais l'essayer c'est certain.

Ciao
Bisous

:merci 5 : Jean et Puce 

moi aussi je vais l'essayer  :Ginette 1: :Ginette 1: :Ginette 1:

:t'es drôle: :t'es drôle: :t'es drôle:

Petite comique

:mdrrr:

Corralou,    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

:brcs: : 2 :

une bonne idée, merci, à essayer dès que les fraises seront meilleur marché, car à 3 euros la barquette c'est trop cher pour mon budget.
Merci.

Marie Jo 

elles  sont très bonnes et pas trop coulante c'est une confiture que ma maman achetait
quand j'étais enfant. :merci 5 :