Pain au sarrasin et à l'orange

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J'ai fait le pain sans le zeste d'orange, puisque pas d'orange en main.

La recette viens du livre de Sélène placé ici par Corralou.  Merci chère amie.


Vraiment un très bon pain une mie d'une régularité parfaite.  Un bon goût et une super texture.  Je vais le refaire c'est certain.   Dans mes préférés.

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Pain au sarrasin et à l'orange



(traduit du livre the bread lover's bread machine cookbook de beth hensperger)

1 tasse de babeurre
1 gros oeuf
2 c. à table de beurre
2 tasse de farine à pain
3/4 tasse de farine de blé entier
1/3 tasse de farine de sarrasin
2 c. à table de cassonade
Le zeste d'une orange
1 c. à table de gluten
1 1/2 c. à thé de sel
2 1/4 c. à thé de levure

Mettre les ingrédients selon l'ordre indiqué par le fabricant du robot.

Très beau ton pain Jean, grâce à Corralou qui a placé le dossier de Sélène. Elle a mis beaucoup de temps, la première fois les recettes ne paraissaient pas bien, mais Corralou a du courage, elle l'a refait  :c'est super: 
J'apprécie que les recettes se retrouvent à nouveau avec la source et les photos. Je vais faire une chronique pour le dossier de Sélène et placer les recettes essayées avec :merci 5 :
Je veux en essayer une, mais laquelle? Il y en a beaucoup.