1 barquette de tofu que vous écrasez grossièrement à la fourchette. environ 250g
6 échalotes et 12 olives noires hachées finement.
Persil, sel, 1 cuil à spe de flocons d'avoine ou de blé.
Mélangez soigneusement.
Versez un peu de farine dans une soucoupe.
Farinez vos mains, formez des croquettes plates avec la pâte.
Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et cuire la préparation des 2 côtés.
Egouttez avant de servir avec rondelles de citron et persil frais.
moi je préfère au tofu frais.
Pas du tout aimé le tofu en conserve bjork beurk.
cette recette es copiée sur un emballage de tofu de fabrication locale.
J'avais acheté trop de barquettes d'avance, étant trop fatiguée, la date étant légèrement dépassée j'ai essayé cette recette qui m'à conquise.
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