Mes recettes à base de tofu

Fricatelles:

1 bloc de 250g de tofu, émiettez le à l'aide d'une fourchette.
1 oignon haché finement
Ail et persil hachés ensemble
100g de carottes de vous hachez pour ma part assez fin
125g de champignons de couche (champignons de paris) hachés au robot avec un peu de jus de citron.

Mélangez le tout, vous obtenez une pâte qui permet de former des boules.

Chauffez de l'huile dans une friteuse, y faire dorer les boulettes.
Vous pouvez les faire cuire dans une poêle huilée 3 minutes par face.

Mélanger de la sauce soja et de l'huile, faire macérer le soja découpé en cubes quelques heures, ajoutez une cuillère de vinaigre.

Egouttez, épongez sur un papier absorbant,faire frire dans une sauteuse.

Faire cuire de l'oignon découpé très fin, quand c'est cuit ajoutez le soja, saler et poivrer.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] j'adore le tofu !

J'ai justement acheté un bloc de tofu, je vais faire ta recette Marie Jo. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]