[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Un délicieux beurre qui garde sa forme longtemps même sur des plats chauds.
Délicieux sur les poissons, les viandes et les pâtes.
Aussi fort intéressant pour les canapés.
½ tasse de beurre pommade salé ou demi-sel, 125 ml
1 c. a thé de jus de citron
25 a 30 belles crevettes nordiques, si elles ont été congelées bien les essorer.
Au robot réduire les ingrédients en un beurre plutôt lisse.
Ne pas trop s'inquiéter si votre beurre a fait de l'eau, jeter la tout simplement.
Mettre au frigo pour 3 a 6 heures, après ce temps, si le beurre a donné de l'eau jeter la et former votre beurre en rouleau et congeler. Au besoin on y coupe les tranches.
Sur la photo deux belles tranches sur un spaghetti aux tomates fraîches.
Bonne cuisine.
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