:recette validé
Pour La Sauce:
3/4 ta. sirop d'érable
pinçée de sel
1/4 ta. beurre
2 ta. pommes tranchées(pelées les pommes)
La Pâte::
1/4 ta. graisse végétale
2/3 ta. sucre
1 1/2 ta. farine
3 c.thé poudre à pâte
1/2 c.thé essence d'érable
Dans un chaudron,mêler le sirop,beurre et sel;bouillir de 5-8 mn. sans brasser.
Verser dans un moule à gâteau graissé de 9x9.
Placer les tranches de pommes sur le sirop de façon à les croisées les unes sur les autres.
Défaire la graisse et le sucre en crème;tamiser la farine et la poudre à pâte au dessus de ce mélange,aromatiser d'essence et bien mélanger.
Déposer la pâte sur le sirop.
Cuire au four à 375°pour env. 50 mn.
Laisser reposer dans le moule au moins 5 mn. avant de démouler.
Servir chaud avec de la crème si désiré
source: livre le temps des sucres
Entre le Pardon et la Vengeance, je choisis l'indifférence 
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