Pancakes aux pommes et à l'avoine

Tout le monde sait que chez nous on aime les crêpes, jai trouvé cette recette dans mes documents, elle vient de chez le palais gourmand
Je vais la faire j'ajouterai une photo à ce moment là 
Pancakes aux pommes et à l'avoine

3/4 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de farine d'avoine (flocons d'avoine réduits en poudre)
1 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/4 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de piment de la Jamaïque
1 tasse de babeurre
1 oeuf
2 c. à table de cassonade
2 pommes moyennes pelées et râpées
Dans un bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le sel et les épices à l'aide d'un fouet. Dans un deuxième bol, mélanger le babeurre, l'oeuf et la cassonade. Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter les pommes râpées et mélanger à nouveau. Cuire, dans une poêle antiadhésive bien chaude et légèrement graissée, sur un feu moyen-élevé, une crêpe à la fois en prenant soin de retourner quand des bulles se forment.

Hummmm, très intéressant comme recette.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Bonjour Cuisinière,

J'ai fait les pancakes, le goût est très bon, mais je n'ai pas réduit en poudre les flocons d'avoine, je n'avais pas remarqué.   Câline... 

Ce sera a refaire parce que pour l'instant c'est le compost qui en profite.   Ça collait, j'ai sali 3 poêles, et même avec bien de l'huile ça collait encore...   :lol 1:

Bref, j'ai manger des rôties, du fromage et de la marmelade de pêches et clémentines pour déjeuner.

A un autre tantôt pour les pancakes.

Bye.

1:Bonjour Jean, ton commentaire est important, il peut servir à l'amélioration.
 Il y a certainement un changement à faire pour les rendre à point Merci

Bon déjà avoir pris les flocons entiers c'est pas fort...  :lol 1:

L'autre chose si il y a, comme les pommes sont très juteuse en saison je crois qu'il aurait fallu en mettre moins. Ou couper un peu sur le babeurre pour faire équilibre.

J'y reviendrai, parce que vraiment le goût était bien bon.