Coquilles de dinde ou poulet

Coquilles de dinde

source Cot

vous avez un restant de dinde
je vous offre ce que je fais de temps à autre
je n'ai pas de quantités exactes, je fais toujours à l'œil


INGRÉDIENTS

Dinde cuite et coupée en morceaux
oignon coupé fin/ou échalotes
2 branches céleri coupées finement
1 bte champignons entiers égouttés
fèves jaune ou verte ,pois et blé-dinde en grain
carottes, patates en cubes ou pilées
brocolis, choux fleur cuisson croquante
bouillon dinde pour faire la béchamel, comme pour vol au vent
épaissir la béchamel avec des patates pilées
ajouter au choix soit :crème de poulet ,crème de poireaux
crème de champignons, etc...
assaisonner au goût de sel céleri, poivre, épices à volaille, persil etc...
fromage râpé pour gratiner

MÉTHODE :

P.S.si le mélange ne conteint pas de patates pilées les ajouter au tour de la coquille et fromage râpé au milieu.


Faire dorer les oignons, céleri et champignons

Mélanger tous les légumes avec la béchamel


Ajouter les morceaux de dinde attention, pour ne pas trop défaire les morceaux de dinde coupés aux ciseaux

Déposer le mélange dans des coquilles ou plat individuel qui vont au four, ajouter le fromage râpé.

Mettre au four à 350*jusqu’à doré.

Servir avec salade au choix


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Bonne appétit

Merci, une bonne idée, j'ai justement des plats à gratin individuels.
Par contre je préparerai avec des restes de poulet et certainement des pois surgelés.
Une astuce pour utiliser les touskis, c'est super.

Marie Jo

c'est très bon aussi avec du poulet
je suis certaine que tu vas aimer
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Encore plus joli avec les photos.

Ça semble délicieux, je viens d'acheter ma dinde alors j'en ferai aussi, très bonne idée.

Dis-moi, c'est quand ta prochaine visite chez moi....:lol!: no 6

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Cot,



J'adore ton idée!



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour ce partage. C'est idéal pour de bons repas préparés à l'avance... les Fêtes arrivent.

Je t'en réserve une douzaine!:lol!: no 6



Je prends la recette et que les tiens savourent tes bons petits plats!



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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Ca l'air délicieux

:merci4: c'est à faire bientôt