Gâteaux à la soupe aux tomates

Moi je les fais dans des moules à muffins

Source: Cot

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GÂTEAU À LA SOUPE AUX TOMATES

INGRÉDIENTS

2 œufs
1-1/2 tasse de cassonade
1 boîte de soupe aux tomates
1 tasse de raisin (faire tremper 1heure)
1/2 tasse de noix
1/2 cuil. à thé de muscade
2 cuil. à soupe de beurre
1 cuil. à thé de soda
2 cuil. à thé de poudre à pâte
1 cuil. à thé de clou de girofle
1 3/4 tasse de farine

MÉTHODE

Mélanger ensemble les œufs, le beurre et la soupe tomate.

Mélanger ensuite les ingrédients secs, la farine,les épices, la cassonade, ensuite incorporer le mélange d'oeufs.

Ajouter les raisins et les noix, brasser délicatement.

Déposer dans un moule graissé.

Cuire à 350 degrés F environ 1 heure. pour muffins environ 30 min .

On peut les faire dans des moules à muffins.

Glaçage au fromage

Je prends le même glaçage que le gâteau aux carottes

1/3 du paquet de fromage à la crème Philadelphia (250 gr.)
4 cuil. à table de margarine
1 cuil. à thé de vanille
1-1/2 à 1- 3/4 tasse de sucre à glacé

Étendre sur le gâteau ou sur les muffins.

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J'ai faim moi là, j'en mangerais bien un avec un verre de lait [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour la recette