Mayonnaise pour légumes et pâtes

Messages : 10389 Date d'inscription : 17/12/2010 Localisation : Repentigny

Mayonnaise pour légumes et pâtes

Source: Renée

1 jaune d'oeuf
1 c. thé de moutarde de Dijon
1/4 tasse de vinaigre de vin (moi un peu moins)
1 tasse d'huile
Sel
Poivre
Paprika
Ciboulette
Persil

Mettre dans un bol le jaune d'oeuf, la moutarde et fouetter.

Ajouter l'huile lentement.

Ajouter le vinaigre de vin en alternance.

Si trop vinaigrée ou huileuse ajouter 2 c. soupe de mayonnaise régulière.

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