Côtelettes de porc à la diable
Cercle des Fermières (Monique Bruneau)
(côtelettes marinées)
8 côtelettes de porc
2 oignons moyens hachés
6 c. table de vinaigre
1 c. table de moutarde sèche
3/4 tasse de sauce chili
1 1/2 c. table de sauce Worcestershire
1 c. thé de sucre
Désosser et dégraisser les côtelettes de porc.
Mélanger dans un bol tous les ingrédients sauf le sucre. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
Enlever les côtelettes et les égoutter.
Rôtir les côtelettes sur les 2 côtés et ajouter la marinade et le sucre.
Laisser mijoter à feu très bas pendant 1 heure.
Servir avec les légumes de votre choix.
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