Mélange d'épices Thaïes

Mélange d'épices Thaïes

Voici un mélange d'épices qui agrémentera vos plats asiatiques.

Ingrédients
2 c. à thé de graines de coriandre
2 c. à thé de graines de cumin
1 clou de girofle entier
1 anis étoilé entier
1/2 c. à thé de poivre en grains
1/2 c. à thé de flocons de piment
1/4 c. à thé de muscade moulue


Dans un moulin à café, moudre les épices.
Mélanger avec la muscade moulue.
Verser dans un flacon de verre et conserver au sec, à l'abri de la lumière.

(source Messidor)
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Recette No: 47811 - Crée le: 2011-03-05 13:53:13