Mélange sec pour soupe à l'oignon (style Lipton)

1/4 de tasse d'oignons déshydratés
2 c. à soupe de poudre pour bouillon de boeuf
1/4 c. à thé de poudre d'oignon
1/4 c. à thé de persil séché
1/8 c. à thé de graine de céleri
1/8 c. à thé de paprika doux
1/8 c. à thé de poivre noir

Bien mélanger et conserver dans un contenant hermétique.  Mettre
1/2 à 1 c. à thé de mélange pour 1 tasse d'eau.

Pour un mélange à l'oignon et à l'ail, ajouter 1/8 de tasse d'ail
déshydratées.

Génial, merci Puce, voila un bon dépannage.

bbbbb

Ici la poudre d'oignon est très rare, parfois introuvable.
Mais j'en ai encore en réserve, j'aime beaucoup.

Nous sommes un peu loin des grandes villes, pas facile donc de trouver, Tarbes est à 60 km c'est dans les hautes pyrénées et il y à unmagasin asiatique ou je trouve beaucoup de chose, nous avons aussi un magasin bio ou ils ont de tout au détail sauf lapoudre d'oignons.

par contre les oignons frits en poche ils vienneent d'espagne qui est à 150km donc on en trouve mais c'est plus gras.

ce que je fais quand je trouves de vrais oignons désydratés je le mixe dans un vieux moulin à café, la poudre est moins fine masi c'est très bon.

Nous trouvons l'ail en poudre facilement, donc le reste va venir soyons patients.

merci.

lllll  Marie Jo, c'est ce que j'allais te suggéré, aujourd'hui je
n'avais plus de poudre d'oignon sous la main, j'ai passé des oignons
au moulin à café pour m'en faire.

Ciao

bbbbb  Puce pour ta recette  5555l

De nada Janine et bien meilleur que le mélange commercial.

Ciao

bbbbb aaaaa

C'est une recette que je vais placer dans ma liste Puce, J'ai toujours de la poudre d'oignon, je cuisine beaucoup avec ça. 
Depuis un an, je ne retrouve plus celle que je prenais chez Costco, ma fille de Québec m'en achetait depuis longtemps, mais elle ne se vend plus. Elle(ma fille) m'en a trouvée dans un autre magasin le prix n'est pas le même , la texture non plus, la nouvelle a l'aspect de fécule de maïs, l'autre plutôt comme des oignons déshydratés  passés au mélangeur (blendeur)
 Sais pas pourquoi je dis tout ça sur ta belle recette, peut-être en espérant que quelqu'un me dise où je pourrais en trouver. 
5555c  je la prends

fffff   Cuisinière, tu as bien raison la poudre d'oignon
du club n'est plus comme avant.

Moi je le prend chez Bulk Barn mais je crois que tu n'en a pas dans
ton coin mais ta fille de Québec peut t'en apporter.  J'aime beaucoup
cuisiner avec cette poudre, je ne m'en passerai pas.

Ciao