Pain de viande au porc

Sujet: Pain de viande au porc Mar 11 Jan 2011 - 19:45

PAIN DE VIANDE AU PORC

INGRÉDIENT
2 lbs de porc haché ou mélanger moitié porc et moitié veau
2 œufs, sel, poivre
1 tasse de crème légère
1 oignon haché fin rôti
1 cuil.à soupe de persil
¼ cuil.à thé de thym
¼ de cuil.à thé de basilic
¼ cuil.à thé de chili
2 gousses d’ail ou ail dans l'huile en pot
1-1/2 tasse de chapelure

MÉTHODE

Battre les œufs ajouter les épices, oignon, persil
Mélanger le porc,chapelure et crème en alternant
Graisser un moule
déposé le pain de viande piquer le pain à l’aide d’une fourchette

Sauce à mélanger
1/2 tasse de ketchup
1 cuil.à soupe de moutarde
2 à 3 cuil.à soupe de cassonade
ajouter la btes de sauce tomate 680ml.
bien mélanger et étendre sur le pain de viande
Cuire à 350*environ 1.30 hres couvert et découvrir 30min. avant la fin de cuisson
source ma belle sœur

Sujet: Re: Pain de viande au porc Mer 12 Jan 2011 - 1:26

Un vrai bon pain de viande, ça c'est du confort food pour moi

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Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec

Très tentante cette recette, je vais l'essayer, tu en auras nouvelles,

Merci bien.

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