Très très belle recette de tourtière, avec le canard et le veau, miam... très tentante cette recette. Pour mon goût elle contient un brin trop de lard fumé, je le remplacerai par du lard salé ce qui bonifierait le goût du canard plutôt que de le masquer.
Je vais essayer de penser à cette recette pour ma prochaine tourtière.
Les queues de castor, celles en fritures comme celles au four sont toutes deux délicieuses.
Merci bien pour les recettes.
La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.
Baruch Spinoza
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Marie Jo ma recette est cuite au four , je l'ai fait une fois et c'est bon .
