Emincé de dinde à la sauce ail et fines herbes

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Ingrédients (4 personnes)

• 1 bouquet garni ( pas mis )
  
• 10 cl de lait  ( de la crème 15%  )
  
• Huile d'olive
  
• Persil
  
• Sel et poivre
  
• 10 cl de bouillon de volaille
  
• 10 cl de vin blanc
  
• 3 petits poivrons rouges
  
• 150g de fromage ail et fines herbes
  
• 2 carottes
  
• 1 oignon
  
• 3 ou 4 gousse d'ail
  
• 4 escalopes de dinde
  

• Étape 1 :
  
  
• Épépinez les poivrons et les mettre au four préalablement préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes. ,( je 'ai pas fait ,j'ai simplement ajouté les poivrons  en morceau  )
  
  
• Étape 2 :
  
  
• Pendant ce temps, émincez l'oignon et coupez les carottes en rondelles; les faire revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Sortir les légumes et les réserver.
  
  
• Étape 3 :
  
  
• Coupez les escalopes de dinde en fines lanières et les faire revenir dans la cocotte avec de l'huile d'olive. Une fois saisies, les sortir et les réserver. Remettre les carottes et l'oignon dans la cocotte. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire. Ajoutez le bouillon et le bouquet garni. Remettre la viande dans la cocotte avec l'ail finement haché. Faire cuire 10 minutes sur feu doux.
  
  
• Étape 4 :
  
  
• Ajoutez le lait et le fromage mais ne pas faire bouillir.
  
  
• Étape 5 :
  
  
• Éplucher les poivrons et les couper en fines lanières.
  
  
• Étape 6 :
  
  
• Mélangez le tout et ajoutez du persil.
  
  
• Étape 7 :
  
  
• Accompagnez de riz ou autres féculents.
  
  
  

  et a refaire .

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Ginette, ça doit être bon   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  je vais me risquer

 beaucoup pour cette belle recette

 Ginette ça l'air bon en titi.

Ciao Bella

cela dépend des goûts  nous avons bien aimé .   le vin blanc apporte un plus a cette recette .

   pour vos message .