| | Gratin de jambon aux épinards |  |
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| Auteur | Message |
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Corralou
Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne
| Sujet: Gratin de jambon aux épinards  Mer 14 Déc 2016 - 1:35 | |
| [size=32]Gratin de jambon aux épinards de Corralou[/size] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Portions: 8
Excellent pour passer les restes de jambon ou de poulet.
1 sac de pommes de terre rissolée, congelée et dégelée. (750g.)
1 livre de jambon en cube
1 paquet d'épinard frais, lavé et asséché
Poivre au goût.
Une pincée de ciboulette
Sauce:
3 c. à soupe de margarine (grosse)
1 tasse d'oignon haché
3 gousses d'ail haché
3 à soupe de farine (grosse)
1 1/2 c. à thé de moutarde sèche
2 tasses de lait chaud
1 tasse de bouillon de poulet chaud
1 tasse de fromage râpé mozzarella
Fondre la margarine et frire l'oignon et l'ail. Puis ajouter la moutarde et farine bien mêlé. A feu doux ajouter le lait chaud et le bouillon de poulet en brassant avec un fouet pour éviter les grumeaux. Quand la sauce a épaissit ajouter le poivre, la ciboulette, les épinards et le fromage. Bien mêler et retirer du feu.
Dans un grand plat allant au four étendre la moitié des pommes de terre, déposer la moitié de la sauce sur les patates puis tout le jambon ensuite le reste de sauce et le reste des pommes de terre. Couvrir d'une feuille d'aluminium. Cuire à 375F. Pour 30 minutes. Retirer la feuille d'alu. Et poursuivre la cuisson pour 15 minutes. Servir.
CONSEIL
Ce soir j'ai fais la moitié de la recette dans un 8 x 12 c'est suffisant pour deux.Source; Corralou
Dernière édition par Corralou le Jeu 22 Déc 2016 - 12:47, édité 1 fois | |
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Jean
Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec
| | Sujet: Re: Gratin de jambon aux épinards Mer 14 Déc 2016 - 6:12 | |
| Belle recette et une belle manière aussi de passer un reste de Dinde... Y'en a toujours trop de cette volaille.
Merci Corralou,
La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.
Baruch Spinoza | |
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Sylvie
Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges
| | Sujet: Re: Gratin de jambon aux épinards Mer 14 Déc 2016 - 9:55 | |
| bbbbb Corralou, je prend aussi.
Ciao Je cultive ma vie comme un grand jardin: je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur | |
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Corralou
Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne
| | Sujet: Re: Gratin de jambon aux épinards Mer 14 Déc 2016 - 20:09 | |
| allez allez prenez les amis amies il y en a en masse ooooo ooooo | |
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Cally
Messages : 10389
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny
| | Sujet: Re: Gratin de jambon aux épinards Lun 19 Déc 2016 - 17:54 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] je prends aussi, très bon dépanneur. | |
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@Cuisinière
Fondatrice
Messages : 59947
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 85
Localisation : Thetford Mines Québec
| | Sujet: Re: Gratin de jambon aux épinards Lun 19 Déc 2016 - 19:42 | |
|  Corralou, ça l'air bon, je garde la recette  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Invité Merci pour votre (vos) message | |
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Ginette
Messages : 9371
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois
| | Sujet: Re: Gratin de jambon aux épinards Mar 20 Déc 2016 - 9:25 | |
| une recette gourmande bbbbb Corralou J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Gratin de jambon aux épinards Mar 20 Déc 2016 - 10:50 | |
| Merci à toi Carralou une recette comme je les aime |
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| | Sujet: Re: Gratin de jambon aux épinards | |
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