grill cheese gouda et boeuf et effiloché

recette du québec

• 15 mL d' huile d'olive
  
• 400 g d'onglet de boeufs en cubes
  
• 1/2 oignon en lanières
  
• 1 gousse d'ail hachée
  
• 60 mL de sauce HP
  
• 250 mL de bouillon de boeuf
  
• 375 mL de champignons tranchées
  
• sel et poivre au goût
  
• 500 g de fromage gouda râpé
  
• 8 tranches de pains belge
  
• 60 mL de beurre ramolli
  

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans une casserole allant au four, faire saisir le bœuf dans l’huile 2 minutes de chaque côté. Ajouter l’oignon, l’ail, la sauce HP et le bouillon de bœuf, puis brasser. Couvrir et cuire au four pendant 1 heure.
3. Entre-temps, dans un poêlon chauffé à feu moyen-vif, faire sauter les champignons dans un
filet d’huile de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.
4. Garnir 4 tranches de pain de la moitié du gouda râpé, puis du bœuf braisé et des champignons.
5. Garnir du fromage restant et fermer les sandwichs. Tartiner l’extérieur des sandwichs de beurre et, dans un poêlon chauffé à feu moyen, faire cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté. Servir aussitôt.

NOTE(S) DE L'AUTEUR :

Réduisez le temps que vous passez en cuisine en achetant du bœuf effiloché du commerce. On aime celui de la marque Moishes.

trouvé cette recette sur recettes du québec, j'ai remplacé l'éffiloché de boeuf par de l'efficloché de canard gras.


une vraie tuerie, pour moi qui ne raffole pas trop des grills cheese.

mon pain était un vrai petit pain rond acheté dans une boulangerie.

car cette recette se divise facilement.

je n'ai pas essayé la congélation, un jour peut être.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]photo du site.

Superbe recette, j'aime bien l'idée du canard au lieu du bœuf.

Merci, recette a mes favoris.