Saumon laqué à l'érable et au gingembre (photo)

Saumon laqué à l'érable et au gingembre

Ingrédients
75 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
75 ml (1/3 tasse) d'eau

15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, râpé
1 gousse d'ail, hachée
1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne moulu
1 filet de saumon de 454 g
Sel

Préparation
1. Placer la grille dans le haut du four à environ 10 cm (4 po) de l'élément chauffant. Préchauffer le four à gril (broil).
2. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients à l'exception du saumon et du sel. Laisser réduire de moitié. Réserver.
3. Déposer le saumon sur une plaque tapissée d'une feuille d'aluminium. Badigeonner le poisson de marinade. Saler légèrement. Cuire au four pendant environ 8 minutes, selon l'épaisseur du saumon. Badigeonner délicatement à quelques reprises pendant la cuisson.
4. À la sortie du four, badigeonner de marinade, s'il en reste.

C'est avec cette recette que mon chéri m'a fait aimer le saumon  :hummm:

:bon appétit:

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:merci pour la recette Janine, ton assiette est très belle, le saumon a l'air bon  :baisers:

Miam, miam Janine, une belle petite recette facile à faire
:merci 5 :  de ton partage.

Belle recette Janine, magnifique ce saumon.

Merci.

:merci 5 :   les amis et   :Bonne soirée 2