Marie Jo
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 | Sujet: salade composée  Dim 4 Sep 2016 - 4:31 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] le Dim 4 Mai 2014 - 9:56Jeunes pousses d'épinards, une poignée suffit.
150g de lentilles corail cuites dans un bouillon aromatisé, attention au temps de cuisson si vous ne désirez pas une purée.
1 pomme verte grany smith, découpée en lamelles légèrement citronnées.
1 avocat découpé en dés ou en lamelles
1/2 oignon blanc et un peu d'ail en poudre
sel et poivre
huile d'olive
mélangez vinaigre et sel, remuez, ajoutez le poivre du moulin, pas moulu trop fin.
versez l'huile tout en remuant soigneusement, ajoutez l'ail frais ou en flocons.
réservez
15 minutes avant de servir mélangez légumes, avocats et lentilles
servir frais dans des coupelles.
Vous pouvez ajouter une pointe de moutarde parfumée dans la sauce vinaigrette.
Une peu de basilic surgelé ou frais, moi je préfère nature.
L'oignon blanc n'est pas indispensable. | |
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