quelques recettes retrouvées sur un de mes carnets.

coeurs de palmiers orange et safran en salade.

12 à 14 morceaux de coeur de palmiers, ou comme moi une boîte ou ils sont en tranches.

bien les rincer et les égoutter.

1/2 cuil à céfé d'origan mis à trempé dans 1 cuillère à soupe de vrai jus d'orange plus une pointe de tige de sagran pour colorer.

compter 2 minutes de repos.

Battre 1 cuil à soupe de jus d'orange plus ou moins je ne regarde pas.
2 cuill à soupe de vinaigre de vin blanc pas du vinaigre d'alcool
1 cuil à soupe d'huile au choix

battre le tout au fouet, ajouter la première préparation, verser sur les morceaux de coeurs de palmiers, repos une bonne heure avant de servir.

Milk shake

475 ml de lait 1/2 écrémé
245g d'abricots en conserve sans les noyaux
du sirop d'érable selon vos goûts.


475 g de lait 1/2 écrémé mixé avec la chair d'un avocat et un morceau de zeste de citron avec quelques gouttes de jus de citron.


250 ml de jus de pomme bio, mélangé avec autant de lait 1/2 écrémé, 120 g de compote de pommes; un peu de sirop d'&érable et une pointe de cannelle en poudre.


pareil lait et jus d'orange, plus pêche sirop découpée en cubes et pointe de muscade.

pareil avec des fraises et du lait écrémé et une pointe de vanille en poudre.


mixer chaque préparation, mettre au froid 15 minutes avant de déguster.

Biscuit médical petit déjeuner sauge et basilic.

Four préchauffé à 220°c

mélanger 120g de farine complète et 185g de farine de farine blanche bio.

ajouter une cuillère à café de levure alimentaire, du sel, de la sauge environ 1 cuil à café, un peu de basilic en poudre.

environ 240 g de restes de millet cuit.

Mélanger le tout soigneusement.


Ensuite dans un grand bol, 1 oeuf, un yaourt, 3 cuil à soupe d'huile neutre, bien battre, mélanger avec la première préparation.

Etaler sur un plan fariné sur moins d'un 1/2 cm épaisseur.

Découper tracer des dessins à l'aide d'un couteau aiguisé.

Cuire sur du papier huilé.

Ils doivent dorer et gonfler en 19 à 20 minutes de cuisson.


je n'ai jamais essayé, donc je vous la livre comme on me l'à donné.

Je ne tarderai pas a faire la première recette, j'aime déjà sans avoir goûté.

Merci Marie-Jo.