Sauce à la crème d'ail pour pâte

Linguine (ou autres pâtes à votre goût) pour 4
1 paquet de crevettes cuites (ou pétoncles, ou moules, ou un mélange de fruits de mer)
4 gousses d'ail hachées
3 échalotes françaises hachées
1 tasse de crème 35%
1/2 tasse de vin blanc sec
1/2 barquette de champignons (pas mis)
Sel et poivre du moulin au goût

Cuire les pâtes, égoutter et réserver.

Avec un peu de beurre dans un gros poêlon faire revenir le fruits de mer
choisis, juste pour dorer légèrement. Déglacer la poêle avec le vin
blanc.

Ajouter l'ail, l'échalote et les champignons. Ajouter la crème et le
reste du beurre.

Ajouter les pâtes, remuer et servir.

Note personnelle: je double la sauce mais pas le vin.

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La photo n'est pas tellement belle mais j'en suis à mes premières
armes sur le forum.

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Je cultive ma vie comme un grand jardin:

je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur

Messages : 7527 Date d'inscription : 09/04/2012 Localisation : Bourgogne/FRANCE

:bonjour 3: Puce, :merci 5 : pour cette recette je fais à peu près le même genre avec des pâtes c'est vraiment délicieux.

Messages : 9371 Date d'inscription : 15/02/2011 Localisation : beauharnois

Puce moi aussi je fais ma recette de cette façon la seul chose il arrive que j'ajoute une c.à table de pâte de tomates il arrive aussi parfois que j'ajoute a la toute fin quelque copeau de pecorino .

c'est une bonne sauce :j'aime: :merci 5 :

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J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre

:merci 5 : Mitsy et Ginette,

Bonne idée l'ajout de pâte de tomates et de pecorino.

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Messages : 7527 Date d'inscription : 09/04/2012 Localisation : Bourgogne/FRANCE

Alors, moi quand j'ajoute de la purée de tomates que je fais moi même, c'est quand je mets dans ce plat des dés de jambon et des lardons fumés et puis dans l'assiette nous râpons du parmesan, c'est aussi délicieux.

A TABLE :bravo 2:

:j'aime: Mitsy cette façon de faire, lardon et jambon
je suis toujours partante pour ce genre de plat.

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Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec

Wow!, elle est pour moi celle-ci.

Merci.

La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.

Baruch Spinoza

:merci 5 : Jean,

Tu ne seras pas déçu j'en suis certaine. En tout cas
nous on aime bien ici.

Ce soir des pâtes pour moi mais tu ne connaîtras la
recette que demain :content:.

Ciao

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Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec

:Koï: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.

Baruch Spinoza

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