chou fleur au curry

Préchauffer le four chaud
cuire à la vapeur 1 sachet fleurs de chou fleur surgelé.
beurrer un moule.
disposer le chou fleur.

puis à part battre 50 cl soir deux tasses de la 1/2 écrémé
4 oeufs entiers battus avec sel, poivre, curry environ 1 cuillère à café.
50 à 70g de fromage râpé (parmesans et mozzarella par exemple)
versez sur les choux fleurs.

Faire gratiner de 15 à 20 minutes.

servir très chaud.

Une omelette aux chou-fleur, ça doit être délicieux :merci 5 : Marie Jo