Pizza au poulet et aux oignons caramélisés

«La pizza est un plat à interprétations multiples. Pour preuve, cette version originale se pare de poulet mariné aux épices cajun, de légumes croquants et d'oignons caramélisés. Pas sûr qu'il en restera à la fin du repas!»

Pizza au poulet et aux oignons caramélisés

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Marinage 30 minutes

Cuisson 20 minutes

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
5 ml (1 c. à thé) d'épices cajuns
15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
250 ml (1 tasse) de poulet cuit et émincé
15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola
2 oignons rouges émincés
45 ml (3 c. à soupe) de sucre
2 citrons
125 ml ( 1/2 tasse) d'eau
250 g ( 1/2 lb) de pâte à pizza
125 ml ( 1/2 tasse) de sauce à pizza
6 asperges
1/2 poivron rouge émincé
125 ml ( 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
60 ml (1/4 de tasse) d'olives noires, tranchées( mon ajout)

Préparation

Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, les épices et le basilic.
Ajouter les morceaux de poulet cuit et laisser mariner au frais 30 minutes.
Dans une casserole, verser l'huile de canola et faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient d'une belle couleur ambrée.
Ajouter le sucre, le jus des citrons et l'eau.
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à la réduction complète du liquide. Réserver.
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Étendre la pâte et la placer sur une tôle à pizza.
Napper de sauce.
Disposer les légumes, le poulet, les olives et les oignons caramélisés.
Couvrir de fromage et faire cuire au four pendant 20 minutes environ.

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Messages : 315 Date d'inscription : 27/12/2012 Localisation : 974

j'adore, belle recette Pierre Merci

Que dire sauf un beau :merci 3 !

:menoummm: Qu'elle a l'air bon ta pizza , je viens de la voir, Je vais la faire c'est certain. :Merci pour : :fiesta:

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:merci 3 Cuisinière,

Tu l'aimeras... attends d'avoir un reste de poulet cuit... c'est une pizza idéale pour deux...
: BECS

:

Parfaite pour moi Merci

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belle photo appétissante .. Merci

belle photo appétissante .. Merci

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