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 | Sujet: Couscous à l'orange & raisins :  Mer 14 Jan 2015 - 12:57 | |
| J'aime Superbe ce couscous..INGREDIENTS:
1 1/2 tasse couscous
2 1/4 tasses bouillon de légumes1 tasse pois5 échalottes hachées1/2 tasse carottes tranchées finement1 tasse raisins secs2 x 1/3 tasse jus d'orange1 poivron rouge ou jaune haché3/4 tasse noix de pins ou des amandes (facultatif)1/3 tasse vinaigre de vin rouge1/4 c.thé curcuma1 c.thé poudre de cari1 c.thé moutarde de dïjonPREPARATION:Combiner le couscous avec le bouillon de légumes et porter à ébullition.Couvrir et retirer du feu.Laisser de côté jusqu'à ce que le couscous soit bien cuit.Gonfler à la fourchette.Laisser tremper les raisins dans 1/3 tasse jus d'orange pour 15 minutes, et égoutter par la suite(jeter le jus).Ajouter les légumes ainsi que les raisins au couscous.Mélanger le reste des ingrédients ensemble et verser sur le couscous,bien mêler et servir.source: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] | |
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