Lucie
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 | Sujet: Couscous de légumineuses  Jeu 10 Fév 2011 - 22:41 | |
| Couscous de légumineuses [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]2 tasses de bouillon de poulet
2 tasses de couscous
1 oignon haché fin
2 tasses de légumineuses cuites
pesto de basilic
sel, poivre
1/4 tasse d'huile d'olive
le jus de 1/2 citron
quelques morceaux de tomates et concombres
Faire rissoler l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à transparent. Ajouter le pesto et mettre de coté.
Faire cuire le couscous et laisser reposer quelques minutes. Ajouter tous les ingrédients ainsi que l'oignon et brasser délicatement. L'oignon et le basilic donne au couscous un goût remarquable.
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