Soupe de pois verts cassés

Messages : 273 Date d'inscription : 31/12/2010 Age : 60 Localisation : Québec

Soupe de pois verts cassés

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Ingrédients　:

3 tasses de légumes
3 tasses de pois verts cassé
10 tasses de bouillon
Assaisonnement au goût
1 ½ tasse de pois verts congelés

Dorer légèrement 3 tasses de légumes dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter 3 tasses de pois verts cassés et 10 tasses de bouillon (moitié bouillon de poulet et moitié eau).

Assaisonner et laisser mijoter à feu doux 50 minutes.

Ajouter 1 et ½ tasses de pois verts congelés et cuire 5 minutes de plus.

Servir avec pain ou biscottes de blé ou multi grains.

Rien de comparable avec la soupe aux pois régulière.

(Se congèle bien).

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