Muffins explosion de fruits:

:menoummm: 

1 3/4 ta. farine tout usage
1 1/2 c.thé de poudre à pâte
pincée de sel
1/3 ta. huile végétale(canola)
3/4 ta. de sucre
3/4 ta. lait
1 gros oeuf
1 c.thé de vanille
1 1/2 à  2 ta. fruits semi-congelés (moi fraises & framboises)

Mêler les 3 premiers ingrédients dans un bol.
Dans un autre bol,bien mélanger au fouet,le sucre,lait.huile,l'oeuf et la vanille.
Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs et remuer juste pour humecter la pâte...Ajouter les fruits et mêler doucement.
Mettre un papier à muffins dans les moules(moi gros moules)
et cuire au four à 350°f environ 20 mn.

source: rec.qc.ca

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merci 2

bienvenue2  :Rose: no 20

merci 2 pour la recette.  j\'aime Qu'appelle-tu de la poudre à pâte? De la poudre à biscuit toute prête?

Mamie Nature, avec toutes mes explications tu vas comprendre le vrai parlé québécois


article tiré de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
IGA (contributeur) 
 
     La poudre à pâte est un québécisme dérivé du terme baking powder en anglais. En termes culinaires, on la désigne plutôt par l’expression « levure chimique ». La poudre à pâte est, comme son nom le traduit clairement, un produit poudreux très fin servant à faire lever la pâte des pains et différents autres produits de boulangerie ou de pâtisserie (gaufres, muffins, biscuits, crêpes, etc.). Ce procédé est rendu possible grâce à la production de gaz carbonique qui survient lorsque la fine poudre interagit avec le liquide; il faut la faire cuire aussitôt car son effet ne perdure que sous l’action de la chaleur

merci 2 Cuisinière. Encore un mot noté. j\'aime

:saute de joie:    : 1:    : À bientôt:

merci 2 France  j\'aime

bienvenue2