Desserts aux fruits (salade de fruits)

Desserts aux fruits (salade de fruits)

Source :Mireille Beaulieu

Crème aux fruits

1 œuf
1 c/soupe sucre granulé
1 c/soupe farine
½ tasse lait chaud
2 c/thé rhum blanc
¼ tasse macédoine de fruits, bien égouttée
1 cerise au marasquin


Battre l’œuf avec le sucre et la farine ; incorporer graduellement le lait chaud et laisser épaissir, à feu doux, en remuant. Parfumer avec le rhum et faire refroidir.

Lorsque la crème est complètement refroidie, y ajouter les fruits et verser dans un verre à parfait ; décorer avec une cerise au marasquin.

Servir très frais.

Note : Utiliser le reste de la macédoine de fruits dans la recette :
Salade de fruits