Soupe au brocoli & chedar :

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1/4 ta. beurre
1/4 ta. farine
3 ta. bouillon de poulet
3 ta. lait
1/2 c.the sel
1/2 c.thé poivre blanc
2 ta. fleurettes de brocoli,blanchies
3 ta. cheddar fort râpé

   Dans une casserole,fondre le beurre et ajouter la farine,cuire 2 mn.
   Ajouter le bouillon,lait et sel;porter à ébullition.Réduire le feu et mijoter 10 mn.
   Ajouter le brocoli et le fromage.Mijoter encore 15 mn.
   Servir la soupe immédiatement.Donne 6 portions.

source: agropur