Salsa toute en couleurs

Salsa toute en couleurs




2 boîtes de haricots noirs en conserve, rincés à l'eau

2 oranges pelées et hachées

2 mangues pelées coupées en dés

1/2 poivron rouge haché

2 c. à table de jus de lime fraîchement pressée

2 c. à table de coriandre fraîche, hachée

1 c. à thé de gingembre frais








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Bien mêler les ingrédients, et réfrigérer 2 heures avant de servir.

*Servir en repas principal, en tant que salade ou en apéro avec des croustilles de maïs, genre "nachos" et une sangria.