Cette préparation permet de cuire 4 crêpes épaisses que l'on replie comme un chausson sur une farce au choix.
100 g de farine demie complète
30 cl de lait au choix pour moi lait en poudre et eau.
100g de son d'avoine
3 à 4 cuillères huile d'olive
sel
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On peut y ajouter des graines de sésame dorées à sec dans une poêle.
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Mélangez farine, son d'avoine, sel, huile environ 3 cuillères à soupe, salez, bien mélanger, repos 15 minutes, la pâte gonfle,
Ajoutez le lait peu à peu en remuant soigneusement.
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Cuire dans un poêle huilée, cette préparation donne 4 galettes.
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