1/4 ta. huile d'olive
2 grosses gousses d'ail hachées
1 oignon haché fin
1 lb. boeuf haché
48 onc. jus de tomates
14 onc. tomates en boîte
5 1/2 onc. pâte de tomate
2 ta. céleri hachés fin
1/2 ta. poivron vert haché fin
2 feuilles de laurier
1 c.ta. origan séché
1 c.thé assaisonnement italien
1 c.ta. sucre
sel et poivre au goût
1 saucisson de pepperoni "roma" tranché fin -fac.-
1)Dans un grand chaudron,faire chauffer l'huile et y cuire la viande...ajouter oignon et ail
et poursuivre la cuisson quelques minuter.
2)Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger..amener à ébullition et diminuer
la chaleur à feu doux....mijpter environ 2 hrs.
source:recettes en ligne.ca
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